قد تتسائل في البداية، لماذا يقف الإيطاليون على الكاونتر لشرب القهوة بدلاً من الجلوس واحتساء القهوة مثلما جرت العادة في العديد من مدن أوروبا.

تقول الحكاية أن إيطاليا كانت تفرض ضريبة على الكراسي في المقاهي الإيطالية، ولهذا اعتاد المواطنون الوقوف على الكاونتر لاحتساء القهوة..

خلال السطور التالية ركسون تقودك إلى معرفة أصول طلب القهوة في موطن الاسبريسو والتي تختلف عن أى دولة أخرى.

عروض ركسون

–        تعامل كأنك صاحب مكان

لا يقف الإيطاليون في صفوف لطلب القهوة منتظرين النادل؛ فتقدم بثقة للكاونتر وأطلب القهوة التي تريدها

طلب الاسبريسو في مقهى إيطالي

–        الكابتشينو رفيق الصباح

لا يطلب الإيطاليون الكابتشينو (القهوة بحليب) إلا صباحًا مع وجبة الإفطار، أما باقي النهار فالجميع يطلب الاسبريسو.. تذكر هذا.

الكابتشينو في أحد مقهى إيطاليا

–        لا تقل اسبريسو

لا يوجد في إيطاليا إلا الاسبريسو فلا داعي أن تخبر النادل أنك تريد اسبريسو، اكتفى بالقول أنك تريد القهوة (كافيه).

الإيطاليون يحتسون الاسبريسو

–        أحذر لسعة الفنجان

عادة ما يقدم النادل الإيطالي القهوة في فناجين ساخنة، فهم يقومون بتسخين الفناجين للحفاظ على دفئ مشروبك.

نادل إيطالي يقدم فنجان قهوة ساخن

–        قليل من الاسبريسو

أعتاد الإيطاليون في ثقافتهم على شرب القهوة أكثر من مرة في اليوم كفترة استراحة؛ لهذا فنسبة الاسبريسو قليلة.

إيطاليون يحتسون قهوة الصباح

–        أطلب القهوة كالخبراء

الخبراء دائمًا ما يفضلون القهوة الكلاسيكية، ولكن يمكنك طلب نكهات مختلفة للقهوة المحلية (الكابتشينو)، فيمكنك طلبها بالبندق أو برغوة كثيرة أو قليلة كما تفضله، مع تنوعيات للماكيتو وغيرها من الأصناف التي تمتاز بها إيطاليا.

الاسبريسو الإيطالي

–        حاسب وكأنك إيطالي

لاحظ كيف يدفع مرتادو المقهى حسابهم، فهناك مقاهي تطلب منك أن تذهب لأمين الصندوق أولاً ليعطيك وصل حتى تناوله للنادل وهذا الشائع في إيطاليا.

وهناك من يطلب الاسبرسو ثم يقوم بالحساب.

زبائن مقهى إيطالي